Производство

ЗАО «Галактика» - это стабильно развивающееся предприятие со своей историей и сложившейся производственной культурой. Завод и коллектив, постоянно совершенствуя производственный процесс, уверенно идет по пути улучшения качества выпускаемой продукции и расширения своего ассортимента. Одним из главных секретов коньячных мастеров является тщательный отбор виноматериалов, качество используемых спиртов и умелое создание купажа.

Опытные специалисты доводят купажи, отвечающие канонам дагестанского коньячного производства, обладающие характером фирменных коньяков «Галактики». После купажирования готовые коньяки хранятся в специальных бочках и отдыхают на дубе. Современные линии розлива коньячной продукции позволяют разливать до 6000 бутылок в час в стеклобутылку объемом 0,5 и 0,7 литров, а также 3000 бутылок в час объемом 0,25 литров. Современные установки для обработки коньяка холодом и новые системы фильтрации улучшают качество коньяков, снижают риски при транспортировке и хранении.

Собственная лаборатория, оснащенная новейшим оборудованием, аккредитована в Госстандарте. Специалисты, которые ежедневно контролируют всю технологическую цепочку, являются гарантом качества коньяков «Галактики». На заводе работает дегустационная комиссия, которая дает оценку виноматериалам, спиртам и купажам.

ЗАО «Галактика» производит до 20 наименований коньяков и разливает их в различные по объему стеклобутылку. Компания «Галактика» обладает существенными для российского покупателя ценностями: стабильным качеством, значительным ассортиментом и доступной ценой. У компании есть все для того, что бы идти вперед: качественное местное сырье в достаточном количестве, современное оборудование, опыт и мастерство специалистов, гибкая ценовая политика.

Коньяки компании создают около 120 человек, среди которых старейшие местные мастера виноделы со стажем от 20 до 35лет. Изучение опыта ведущих виноделов Дагестана и России, дают нашим виноделам неоценимые знания и дополнительный опыт и подтверждают правильность выбранной технологии производства коньяков «Галактики» и мы уверены, что «Звезды Галактики» будут сиять все ярче и ярче.